Menü
Vegane Burger gibt es mittlerweile in zig Varianten. Von Falafel, über Gemüsebratlinge bis hin zu Chemiebaukästen ist die Anzahl der Patties heutzutage vielfältig. Unser veganer Burger punktet mit einer veganen Alternative für Bratkäse als Patty. Zudem: Der Vega Lecker Bio-Taler liefert auch noch viel gutes Eiweiß. Das macht ihn so besonders. In der Pfanne gebraten wird er außen schön knusprig und innen zerläuft er wie warmer Gouda. Dazu ist er aus unserem Superfood Hanf und Kichererbse in Bio-Qualität und kommt ganz ohne Kokos- und Palmöl aus. Plantbased, Plantpower! Dir fehlt die eine oder andere Zutat? Tausch sie einfach aus und kreiere einen Burger ganz nach deinem Geschmack.
Für den veganen Burger zunächst den Knoblauch und die Zwiebel häuten und in Scheiben oder Ringe schneiden. Danach die Pilze putzen und ebenfalls klein schneiden.
In der Zwischenzeit etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, auf mittlere Hitze reduzieren und den Knoblauch, die Zwiebelringe und Pilze darin braun braten. Die Zutaten mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen.
Im nächsten Schritt den Vega Lecker Bio-Taler trocken tupfen. Das restliche Öl erhitzen und den Bio-Taler, unsere vegane Alternative für Bratkäse bei mittlerer Hitze je Seite etwa fünf bis sechs Minuten goldbraun braten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend für den veganen Burger die vegane Mayonnaise mit Chili und etwas Salz verrühren.
Nun die Salatmischung verlesen, waschen und trocken schleudern. Danach die Tomate waschen, putzen und waagerecht in Scheiben schneiden.
Zum Schluss die Burger-Buns im Toaster leicht rösten und die Burgerhälften jeweils mit der Chili-Mayonnaise bestreichen. Dann mit den Zutaten belegen. Auf einem Teller servieren und genießen.
Zum veganen Burger schmecken Pommes lecker. Besonders werden sie, wenn du sie selbst machst. Fantastisch werden sie, wenn sie aus den Kartoffeln aus Omas Garten sind! Das Gute an dem Burger: Du kannst ihn mit allem belegen, worauf du Lust hast.
Zum veganen Burger schmeckt ein klassisches Bier, beispielsweise ein Pils oder ein IPA.
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
200 g Champignons
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
3 Stiele frischer Thymian (abgezupft; nach Belieben)
2 Packungen RÜCKER Vega Lecker Bio-Taler Natur oder Kräuter (à ca. 150 g)
ca. 150 g vegane Mayonnaise (aus dem Glas)
Chiliflocken
50 Salatmischung (z. B. aus Rauke, Spinatsalat, Sprossenmix)
1 Fleischtomate
4 vegane Burger-Buns
Dann schnell einen Vega Lecker Händler deines Vertrauen finden
